十八子惠锋.塑柄.斩切刀.S2612-A2_荣仙不锈钢厨具

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荣仙不锈钢厨具 13年

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	0579-85186470 18958491129

	18958491129
	义乌国际商贸城二区21门3楼中街16469B,16470

商铺公告

本店是十八子刀具浙江唯一的总代理，同时代理选夫人、天上红、金鼎、丰力、等知名品牌的刀具、好厨易、冠宝、捷盛、捷发等品牌的厨具，地址：一部F区21号门3楼16469.16470.二部F区4楼19096

商品分类

全部分类

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详细信息

重量: 0.43 kg/个

惠锋斩切刀是一种既可切又可砍的刀具,斩切刀较为科学的使用是前切后斩（前指刀头，后指刀根）。砍骨适用于砍鸡脚、排骨等
中小类骨头.
刀具的保养：
为使刀具保持良好的性能，可遵循如下的操作方法：
1.刀具使用完毕后用清水清洗，用布类抹干后轻轻套进刀座内。
2.刀具应放于通风透气，没有酸碱腐蚀的地方。
注意事项：
1.用布抹刀时，刃口应向外以免发生意外。
2.刀具锋利，应存放在小孩触摸不到的安全地方。
磨刀棒的使用方法：
1.棒动刀不动
用左手握住刀具，刃口向右，刀的平面与视平线约成20度夹角，右手握紧磨刀棒，先把帮的根部放到刀刃上并成约10度的角度，
右手把棒往前送。然后把刀反转磨刃口的另一边，来回重复直至刀口锋利。
2.刀动棒不动
左手握紧磨刀棒，右手握紧刀具刃口向左边，与棒成8-10度夹角并放在磨刀棒面上，刀往磨刀棒尾按箭头方向用力推。然后把
刀反转刃口放在棒的末端并向外，按箭头方向往内拉。这样来回重复直至刃口锋利。

更新时间：2025-01-20 17:00

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