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无需明火：解决了很多酒吧和咖啡厅不许用明火的麻烦，无需明火，却有红光明火般的灿烂。
稳定恒温：400W的卤素灯升温后能保持在一个恒定温度，不受周围环境影响，避免因一直高温而萃取过度的情形。瓦斯炉则会
受到风，周围温度，加热时间等影响，造成萃取过度而使咖啡产生苦涩味。
加热时间：卤素灯由开始加热到水完全上升到上壶约4-5分钟，比瓦斯炉要慢一些，但其电力密度高，就光利用的升降温度已相当快。
使用寿命：卤素灯长达约5000小时的长效型设计，但瓦斯炉需定期更换瓦斯，在高源能源价格的时代下，耗瓦斯耗电就成本考虑下应该是难分高下，而就寿命而已，效能性应相当不错。

均匀热源：50HZ的卤素灯能量大，且热源并不直接接触加热，对玻璃及水都无污染，延长玻璃使用寿命。

更新时间：2022-04-12 14:50

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