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商铺公告
商品分类
DOMINIO DE TAURUM – TORO DO 多罗法定产区
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2016 Vintage : 90 by Tastings
酒庄简介（Présentation）
多罗产区Toro是西班牙近年来最红的明星产区，本产区仅有五千多公顷，大陆高原型气候，白天夜晚的温差大，干燥少雨，非常适合丹魄（Tempranillo）的生长，这个品种在此产地又称为“红多罗（Tinta de Toro）”，是一种早熟的品种，果皮偏厚，因此有大量的丹宁，使多罗的红酒更耐久藏。Toro 在西班牙中代表着公牛和斗牛之意，酒如其名，这里出产的红酒颜色浓郁，酒体厚重阳刚，酒精度偏高。这个产区的酿酒历史悠久，在13世纪时更是当时的皇家爱用酒。
Lui & William Wines 酒庄是一个家族小酒庄，位于多罗产区的中心，葡萄园散布在美丽的Duero 河岸边。因为热爱葡萄酒而成就了这座小而精致的酒庄，专精红多罗Tinta de Toro的种植和酿造，结合传统的种植技术和现代化的酿制，酒标上两只公牛不但点出了产区的名字，也诠释出了酒的特色。
庄主风采（Vigneron）
Guillermo Diez 的家族在多罗产区种植葡萄的历史已经延续了好几代，但是他却是家族中第一位正式的酿酒师。在酿酒学院毕业后，他于2003年酿制出他的第一份年份酒，近乎车库酒的酿制方式让他的初试啼声大受欢迎，他一直遵循着祖先们的传统方式去栽种葡萄，不用农药不施肥，连翻土也不用机器，人工采收葡萄，在橡木桶发酵以及陈酿，立志将家族传统延续下去。
品鉴 （Dégustation）
浓郁的深紫红酒色，略带胡椒味和红莓果的香气，中等的酒体，棉绒般的单宁，馀味则是令人垂涎三尺的复盆莓以及椰奶风味，是一款有丰富层次﹑充满果香以及清香的酒款。
面积 20公顷
平均树龄 15-20年
葡萄品种 红多罗（丹魄）
土质 砂质砾石土壤
培育 法国橡木桶
采摘 人工收割和筛选
适饮期 1-6 年
更新时间：2024-10-02 20:03
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