洋什铺 进口商品直销中心
13年
| 王青 联系客服 | |
| 057985015153 13906895270 | |
13906895270
 |
|
| 义乌国际商贸城五区105门1楼2街60573 | |
| 浙江省 金华市 义乌市 福田街道商博路636号义乌中国进口商品城 |
商铺公告
商品分类
VILLA DEGLI OLMI - Chianti DOCG
Exclusivite
酒庄简介：（presentation）
基安帝（Chianti）位于意大利中部，以名城佛罗伦萨为中心。在托斯卡纳产区内，1984年，基安帝葡萄酒被列入意大利当年仅有的5个DOCG产区排行榜。基安帝DOCG产区的8个子产区出产的葡萄酒都可以标上“Chianti DOCG”字样，但值得注意的是，这些葡萄酒必须以桑娇维塞（Sangiovese）为主要酿酒葡萄，这种被誉为“丘比特之血”的葡萄，是意大利伟大葡萄酒的代表之作，其地位就好比黑皮诺在勃艮第地区一样。但其总体风格是高单宁，高酸，适合橡木桶陈酿，颇具陈年潜力，往往带有酸樱桃、草莓和无花果味，以及烟熏味和泥土味等。
根据不同的酿造方式，基安帝葡萄酒给人们呈现不一样的风格。基安帝葡萄酒特指在酒标上标注有“Chianti”字样的普通的葡萄酒。一般来说，酒体轻盈的基安帝葡萄酒一般都混合了更高比例的白葡萄品种，如玛尔维萨（Malvasia）和特比奥罗（Trebbiano）。还有经典基安蒂（Chianti Classico），以黑公鸡为标志。
在不干旱的情况下，一般酿制的温度控制在28°C以下，浸渍10-12天。葡萄放在不绣钢大桶内进行发酵。这个酿造过程，大概不少于12个月。其中部分葡萄会分发在小橡木桶内发酵，再与不绣钢大桶的葡萄混合。在灌瓶前，必需先通过广泛的过虑程序。灌瓶后，葡萄酒需陈年至少6个月才能推出市场。
庄主风采：（vigneron）
Villa degli Olmi 在意大利有多处葡萄园和酿酒基地。从1895年成立至今已经有100多年的历史了，在当地是生产质高价优美酒的代表。师从各大名家的布鲁诺.西罗（Bruno Cielo）于1959年开始在自家完成种植，酿造，装瓶全生产过程。在此之前，所有的酒液都以散装酒的形式销售。生产线的完善极大的降低了成本，使其产品拥有较高的性价比。
品鉴：（degustation）
典型的基安帝干红，所谓灵魂之作，在于它从酒裙，鼻香到口调都无一不透露着桑娇维塞的风采：酒裙深邃不见底，扑鼻的黑色樱桃，紫罗兰，烟~草还有雨后青草的味道，让人着迷。单宁雄浑，入口纯净，明显的烘焙和野生蘑菇的味道，橡木桶的运用恰到好处，收尾点睛之笔。
更新时间：2024-10-02 20:14
——— 温馨提示 ———
购买商品请先切换为买家状态
或登录义乌购APP扫二维码购买
kefu@yiwugo.com
