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商品分类
商品介绍:
MONTES 蒙特斯酒庄
蒙特斯紫天使干红葡萄酒明亮的深紫红色，散发的红色喝黑色浆果的香气突出，还带有迷人丝滑的巧克力喝摩卡咖啡的香气，两类香气很好的结合在一起，呈现出多层次香气复杂的味道，口感柔和，单宁顺滑，酸度集中，酒体饱满，具有很强的陈酿潜力。
酿造工艺
蒙特斯始终坚持可持续发展的理念，是智利在庄园内推广旱作农业的酒庄，大大地提高了水资源的利用率。从2000年起，借助持续监测病虫害和水资源及营养供给等手段，确保农药、化肥和水资源得到可持续利用。另一方面，酒庄利用果渣（葡萄皮和葡萄籽）来制作堆肥，在葡萄酒酿造上，酒庄采用先进的重力自流法（Gravity Flow），力求最大程度减少人工干预。采摘后的葡萄会被迅速运至酿酒车间顶层，经过人工筛选、去梗及压榨等工序后，进入敞口式发酵罐中发酵。而后，酒液会由装有不锈钢桶的特制电梯运至酒窖。酿酒过程中的所有运输传送工作均在重力作用下完成，避免了剧烈机械处理对果实、葡萄汁和酒液的摩擦与搅拌，使得成酒的单宁更为细腻柔顺。（酿造此酒款的西拉，种植在阿帕尔塔陡峭的山坡上，庄主花费巨大心血，找到适合优质西拉的种植地。）
酒庄介绍
蒙特斯酒庄（Montes Wines）是智利空加瓜谷（Colchagua Valley）著名的酒庄之一，蒙特斯酒庄的名字取自奥雷利奥·蒙特斯·巴谢登（Aurelio Montes Baseden），他是一名优秀且极具商业头脑的酿酒师。20世纪80年代，智利葡萄酒的出口量开始增长，但这并不能满足消费者对高质量葡萄酒的需求。作为经验丰富的酿酒师，奥雷利奥始终怀揣着梦想，相信凭借着自己的经验可以让智利葡萄酒的质量有所提升。1987年，由他酿造的蒙特斯欧法赤霞珠红葡萄酒（Montes Alpha Cabernet Sauvignon, Colchagua Valley, Chile）一举成名，成为智利优质红酒的代表。1988年，他与三位合伙人阿尔弗雷多·比道德（Alfredo Vidaurre）、道格拉斯·莫里（Douglas Murray）以及佩德罗·格兰德（Pedro Grand）共同创立了蒙特斯酒庄。经过十几年的努力，他们成功推出了一系列高质量的葡萄酒。据说，这是因为道格拉斯·莫里先生曾在一次重大事故中看到天使的身影，从此，他就坚信有天使守护神的存在。因此，蒙特斯酒庄选择天使的形象作为商标，在酒庄的酒窖中也安置一尊天使的雕像，以“守护”蒙特斯的佳酿。
更新时间：2025-07-30 09:07
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