- 处理肉类:可轻松剪断鸡肉、鸭肉等禽类的骨头,拆分整鸡、整鸭时比用刀剁更方便安全,还能处理牛筋、猪皮等较硬的肉类。
- 处理鱼类:能剪开鱼肚,去除内脏,剪去鱼鳍、鱼尾,部分带有锯齿刀口的厨房剪还可刮鱼鳞。
- 处理蔬菜:将蔬菜剪成适当的大小或形状,如将西兰花剪成小朵、将韭菜剪成段等,对于较硬的蔬菜茎部也能轻松剪断。
- 其他用途:可剪紫菜、海苔、粉丝等干且薄的食材,部分厨房剪还能用于开瓶、拆包装、剪压坚果等。
设计特点
- 人体工学手柄:许多厨房剪的手柄采用防滑设计,如表面有磨砂处理或采用TPR软胶材质,符合人体工程学,握感舒适
- 多功能设计:一些厨房剪配备开瓶器、砸核桃的器具、剥虾壳的特殊凹槽等,一把剪刀可完成多种任务,省去使用多种工具的麻烦。

